新加坡遊記 (一)

出去玩總是要留個紀念，於是就有了遊記。為了不辜負這次遠赴新加坡遊玩，所以我也來篇遊記吧。

新加坡位於赤道以北約一百四十公里，氣候相當炎熱。之所以會選擇新加坡應該是拜當地大多可以用華文溝通的緣故。這樣的構想大約是在二月左右形成的，因為年假多到用不完，而且還得在三月底前結清。於是我約了幾位同事一起到國外去晃晃，增廣見聞，而目的地就是總公司所在的新加坡。

三月十八日一早搭程前往新加坡的長榮班機，上了飛機後沒多久空服人員就跑來上餐點了，今天的選項是河粉跟蕃茄炒蛋，我不知道河粉的滋味如何，但是他的蕃茄炒蛋是把蛋炒好了之後再淋上番茄醬的，所以其實滋味不是很好，蕃茄醬也是鹹到不行，看來長榮空廚還得再多加努力。沒多久機上開始播放電影，今天撥的是”婆家就是你家”，這真的是一部很好的催眠電影，在這部電影的幫助之下我很快就進入夢鄉了，飛機上的休閒設施不多，音樂頻道聽來聽去也只有不斷重播的相聲比較合我的胃口，他們的相聲好像是用錄音帶側錄的，但是他們似乎沒把相聲錄完全，因為老是聽到一半就沒了，然後他又開始重播前面聽過的部份。在飛機上悶了四個多小時之後我們終於抵達目的地­--新加坡樟宜機場。

抵達機場是當地時間約中午十二點，入境之後的我們就開始按著地圖找吃的了；我們在出發前跟新加坡旅遊局要了幾本旅遊小冊子，而這次旅遊的主要目的就是吃遍新加坡美食，於是我們的第一站就是位於加東區的美食--叻沙及生成豆乾包。

新加坡旅遊局給的小冊子上面是沒有比例尺的，所以實在很難按照書上的指示找到我們想去的地點；光是為了吃叻沙就讓我們在加東區的街頭走了一個多小時，更扯的是我們後來向當地人問路，連他們都不太了解這條路到底在哪裡，有人指著東邊，另一個人卻指著西邊，我們就在這個像是鬼打牆的加東區晃了又晃，最後不得已搭上了計程車直接開往目的地，想不到目的地就是往前一個路口而已！折騰到了下午三點多，我們終於吃到了午餐。

叻沙是一種道地的娘惹料理：他的湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿，再加上蛤(紅色的)、豆腐、魚餅、豆芽菜、蝦子及米粉，味道是辣辣的又帶一點甜味，不過他那紅色的蛤味道滿腥的，這點倒是不太合我的胃口，除了叻沙之外我們又點了一道窩打。窩打是用魚漿放在香蕉葉裡烤，不過吃起來就不是很有特色。這家店的老闆講的是閩南語，一知道我們是從台灣來的就開始講阿扁，真不知道這個離我們這麼遠的國家為什麼會這麼關心台灣的政治。

吃完叻沙之後，豋場的就是豆干包了，豆干包其實就是把豆腐挖開，然後裡面塞鴨肉跟菜，再淋上醬汁。雖然是很簡單的一道料理，但是還滿好吃的，我想這也許是因為比較合台灣人的口味吧。後來又點了一道丸子，也是切碎後淋上醬汁，滿開胃的一道菜。